Chroma Jepun Chef J - 09 Santoku, 17.2cm

CHROMA JAPANCHEF ialah pisau dapur yang sangat tajam dan mematuhi HACCP. Alat dapur ini dibuat tanpa sebarang hiasan tambahan yang tidak perlu - kecuali keluli mata pisau berkualiti tinggi, dikeraskan ais hingga 58 HRC, dan digiling dengan mahir. Pisau ini menampilkan geometri mata pisau Jepun, khususnya kisar berbentuk V, yang menjadikannya sangat tajam. Bahagian atas pisau dipotong dalam gaya tradisional Jepun, membolehkan mata pisau digunakan walaupun di hujungnya. Pemegangnya diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi, dan tiga rivet mengikat tang dan pemegang dengan kukuh. Tepinya mengekalkan ketajamannya dengan sangat baik dan boleh diasah semula dengan mudah dan cepat, contohnya, dengan batu asah CHROMA ST-1800 240/1000 grit.