Tortilla gandum, Ø 25cm

Tortilla gandum diperbuat daripada tepung gandum dan boleh diisi dengan cara yang berbeza; cth. dengan keju, dada ayam, tomato... Mereka harus cair perlahan-lahan pada suhu bilik sebelum diproses. Selepas mengisi, masukkan sahaja ke dalam ketuhar untuk masa yang singkat untuk memanaskan badan, jika tidak, ia akan menjadi keras dan rapuh.