Tasmania Pepperberry - Tasmania pepperberry, keseluruhan

Berasal dari Australia, lada adalah yang paling menonjol di kalangan rempah eksotik. Ia menawarkan aroma lebat yang bermula dengan manis dan kemudian bertukar pedas dan berlada, tetapi tidak bertahan lama. Ia boleh digunakan sebagai perasa atau hiasan dan terbaik dikisar dengan lesung dan alu. Lada Tasmania bukan sahaja untuk hidangan istimewa Australia seperti hamburger emu dan stik kanggaru. Perap kepingan daging dengan lada sulah dan minyak dan goreng sebentar atau panggang. Sangat disyorkan untuk: rebusan, dengan kacang, labu, dalam sos dan mentega, atau dengan pasta, daging lembu dan permainan. Pepperberry adalah pelengkap yang baik untuk jagung. Mereka menambah warna burgundy terang kepada sos krim.