De Cecco Rigatoni, No.24

Rigatoni tergolong dalam keluarga potongan lurus, format pendek beralur. Ia mempunyai diameter 16 mm, secara purata 45 mm panjang dan antara 1.11 dan 1.18 mm tebal. Mereka dikatakan berasal dari wilayah Campania, tetapi ini tidak dapat ditentukan dengan tepat. Format ini boleh digunakan dalam pelbagai cara dan boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis sos: terutamanya sos daging, sos panggang periuk, sos cendawan dan daging, sos daging lembu dan babi, sosej dan ragout ayam. Untuk menjadi sempurna, sos mestilah cukup cair untuk menembusi ke dalam alur pasta.