Cengkih, dikisar

Cengkih ialah kuntum bunga kering pokok cengkih. Ia kelihatan seperti paku kecil, aromatik, tajam, dan mempunyai aroma seperti cengkih. Cengkih kisar digunakan sebagai bahan perisa untuk sosej, pai, pencuci mulut, atau untuk buah-buahan yang diawet dalam alkohol dan wain mulled. Cengkih kisar juga merupakan rempah ratus halia klasik dan bahan dalam banyak campuran rempah ratus (garam masala, kari, ras el hanout, dll.).