Sangkakala Musim Gugur - Trompettes de la Mort, Plantin

Anda perlu mencari di dasar hutan daun luruh, terutamanya di bawah pokok bic dan oak, dengan teliti untuk menemui cendawan trompet hitam yang disamarkan dengan baik. Tetapi usaha itu pasti berbaloi! Dari segi rasa, ia mengatasi morel yang lazat. Cendawan trompet hitam dituai segar dan kemudian dikeringkan untuk menghilangkan kandungan airnya. Semua pakar cendawan bersetuju: varieti ini boleh dikatakan telah ditakdirkan untuk dikeringkan. Cendawan trompet hitam serba boleh dan boleh digunakan dalam pelbagai cara, sama ada dalam sup, sos, sayur-sayuran, kuah, inti untuk daging panggang, stew cendawan, atau sebagai salut roti untuk schnitzel.