2022 Chablis 1st Cru Vaillons, kering, 12.5% jilid, William Fevre

Cerun curam di sepanjang Sungai Serein, dengan batu kapur dan tanah Kimmeridge yang kaya dengan marl, membentuk profil segar mineral yang tersendiri bagi wain Chablis dari Domaine William Fevre. Berikutan musim sejuk yang sederhana dan fros lewat, vintaj ini mendapat manfaat daripada pembungaan optimum pada bulan Mei, menghasilkan anggur yang masak ranum dan berair yang dituai pada akhir bulan Ogos. Chardonnay varieti tunggal ini mengagumkan dengan sejambak aroma buah-buahan dan bunga yang kuat serta nota mineral. Di lelangit, ia elegan, mewah, dan bulat yang menyenangkan. 93 mata Parker.