Beras Kaga Koshihikari berwarna hijau muda, beras sushi bijirin pendek, Jepun

Di tengah-tengah Wilayah Ishikawa, di bandar Kaga, sekumpulan petani muda telah melancarkan projek perintis yang menggabungkan pengetahuan tradisional, pertanian lestari, dan rasa hormat terhadap biodiversiti. Inisiatif ini, yang dipanggil `Kaga no Teal,` bermula pada tahun 2014 dan dinamakan sempena burung teal (burung yang melawat sawah padi setiap musim luruh untuk memberi makan, memotivasikan kumpulan itu untuk terus mengelakkan racun perosak dan baja kimia. Hari ini, sepuluh petani telah bergabung tenaga dan mewujudkan struktur di mana kerjasama, perkongsian pengetahuan, dan inovasi teknologi berjalan seiring dengan penjagaan dan rasa hormat terhadap semua makhluk hidup.