2023 Chardonnay Obegg DAC, kering, 13% isipadu, Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2023 ialah wain unik, dicirikan oleh gabungan pokok anggur berusia lebih 30 tahun dan dataran tinggi terumbu karang. Sifat terroir yang tersendiri ini, yang ditandai dengan ketandusan tanah, memberikan Chardonnay ini nota ciri dengan mineraliti yang kuat dan sedikit kesegaran masin. Anggur untuk wain ini ditanam dengan teliti dan menjalani vinifikasi yang teliti. Penuaan berlaku dalam campuran harmoni tong terpakai 500 liter dan tong baharu 225 liter. Penapaian spontan tanpa penambahan sulfur dan penuaan selama setahun di atas endapan menyumbang kepada perkembangan kerumitan dan kedalaman. Wain kemudiannya divinifikasi selama setahun lagi dalam tangki keluli tahan karat untuk memperhalusi strukturnya. Di bahagian hidung, Ried Obegg Chardonnay 2023 menampilkan dirinya dengan aroma oak yang halus dan aroma kacang yang halus. Ini memberikan wain tekstur yang elegan dan kekayaan rasa yang menawan. Wain luar biasa yang mengagumkan dengan keunikan terroir dan kematangan pokok anggur lama. Sesuai untuk penggemar wain yang mahukan Chardonnay yang ekspresif dan halus.