Minyak cili dengan tauhu - Tauhu dalam minyak cili, Lao Gan Ma

Produk ini terdiri daripada kiub tauhu yang diawet dalam wain masakan dan rempah ratus lain. Ia mempunyai rasa yang sangat ketagihan dan kaya, sering digunakan sebagai sos pencicah, perasa, dan dicampurkan ke dalam sos untuk periuk panas, nasi, atau bubur. Baunya mungkin memerlukan sedikit masa untuk membiasakan diri bagi sesetengah orang; sama seperti keju tua, tauhu yang ditapai mempunyai rasa yang berbeza. Minyaknya terdiri daripada rasa masin hingga pedas, bergantung pada pilihan peribadi.