Ile Four Toji Gin, 44% vol., Jepun

Toji Gin, dinamakan sempena nama Toji yang dihormati, pembuat bir ulung Jepun, merupakan perwujudan sebenar ketukangan dan tradisi Jepun. Gin buatan tangan ini menggabungkan kesegaran sitrus yuzu yang bertenaga dengan kedalaman sake yang lembut dan kaya dengan umami, mewujudkan semangat yang harmoni dan elegan. Disuling dengan teliti, ia merupakan gin serba boleh dan sofistikated yang menggembirakan sama ada dalam koktel klasik, atau dengan sedikit tonik. Toji Gin disuling dengan sake yang mencukupi dan sedikit yuzu dalam mash, memberikannya sejambak kompleks dengan nota mandarin dan yuzu, serta rasa sitrus yuzu yang kuat di lelangit. Sake dalam mash menyumbang tekstur berkrim, licin dan pengalaman rasa yang menyeluruh.