Maccheroni Genovesi, organik, pasta diperbuat daripada semolina gandum durum, organik, Pasta di Liguria

Pasta berbentuk tiub yang panjang ini lembut digigit dan cukup lebar untuk diisi. Ia boleh memuatkan banyak sos berkrim dan sos yang diperbuat daripada minyak zaitun. Teksturnya yang lembut juga menjadikannya padanan yang baik untuk ikan dan makanan laut.