Pasta mista, pasta semolina gandum durum, Rummo

Campuran ini berasal daripada sisa pasta pelbagai bentuk yang terdapat di rumah-rumah di selatan Itali. Ia hanya digunakan bersama, sebaik-baiknya dalam stew dan sup dengan banyak sayur-sayuran dan kekacang. Hidangan klasik dari selatan Itali ialah Pasta e Patate. Ia merupakan sensasi yang merangsang untuk merasai pelbagai jenis pasta.