Wain Berkarbonat Pet Nat M Bambule 2023, kering, 11% jilid, Judith Beck, organik

AT - BIO - 402 Pet Nat Bambule M 2023, wain berkilauan organik yang diperbuat daripada Pinot Blanc dan Muscat. Dibotolkan dengan joie de vivre dan individualiti oleh Judith Beck. Pet Nat (singkatan untuk `Petillant Naturel`) ialah wain berkilauan yang dihasilkan menggunakan kaedah pengeluaran wain berkilauan yang hampir dilupakan. Tiada bahan tambahan diperlukan, sama ada gula mahupun sulfur. Apa yang diperlukan hanyalah anggur yang dituai pada kematangan puncak. Penapaian alkohol berlaku sepenuhnya secara spontan. Wain dibotolkan sebelum penapaian alkohol tamat. Gula yang mencukupi mesti ada dalam buah untuk penapaian berterusan di dalam botol dan untuk karbon dioksida digabungkan. Walau bagaimanapun, terlalu banyak penapaian akan menyebabkan botol pecah, oleh itu kemahiran dan pengalaman yang hebat adalah penting. Hasilnya ialah wain berkilauan yang unik, kompleks dan menarik.