Pinot Blanc QW 2024, kering, 12.5% isipadu, Van Volxem

Pinot Blanc dari ladang anggur di kampung-kampung Wawern dan Wiltingen, dengan profil rasa kering, tanah batu tulis yang dalam dan lapuk yang mengandungi pasir, batu kapur, dan porfiri kuarza yang berasal dari gunung berapi. Pinot Blanc yang hebat dari batu tulis Saar? Van Volxem telah lama enggan menerima sebarang varieti anggur selain Riesling. Tetapi mereka meneruskan tradisi mereka sebagai kilang wain Pinot Blanc pertama di Saar, mencipta interpretasi baharu sepenuhnya terhadap varieti anggur klasik ini dengan gaya mereka sendiri: teman makanan yang sederhana alkohol dan sempurna. Ia tidak pernah berhenti memukau apa yang berlaku apabila pokok anggur Pinot Blanc lama dan keadaan iklim yang sempurna bertemu dengan lereng batu tulis yang curam. Hasil kecil anggur Pinot Blanc keemasan menghasilkan wain yang penuh rasa dan lembut yang memancarkan lautan aroma di lelangit: buah-buahan eksotik yang masak, bunga musim bunga yang meriah, dan nota kayu berharga yang terbaik. Dengan keasidannya yang sederhana, ia merupakan iringan yang hebat bukan sahaja untuk masakan Provencal.