2023 Hipping Riesling GG, kering, 12% jilid, Gunderloch, ORGANIK

DE - ECO - 039. Aroma buah yang eksotik dan ekspresif, struktur berair, keasidan, ketumpatan dan tumbukan yang terintegrasi dengan baik pada lelangit. Anggur untuk wain ini tumbuh pada plot terpilih di cerun yang curam. Tanahnya adalah batu tulis tanah liat merah, ditutup dengan tanah merah lempung. Plot ini terdedah kepada cahaya matahari yang sangat terik dan, pada masa yang sama, sangat terlindung daripada angin dengan terjepit di antara dua bukit.