2023 Pouilly Fume, kering, 13% jilid, H.Bourgeois

Pouilly-Fume ialah Sauvignon Blanc dengan sedikit rasa berasap. Di lelangit, anda akan menemui aroma limau gedang, rumput yang baru dipotong, dan sedikit bunga linden. Semuanya disokong oleh mineraliti Bourgeois yang tipikal. Kemasan yang hebat! Gaya kilang wain ini agak tradisional. Penekanan yang besar diberikan kepada mineraliti, kerana ia mencerminkan terroir Loire yang megah dan pelbagai. Anda tidak akan menemui wain yang terlalu berbuah dan tepu yang begitu popular hari ini di kalangan wain ini. Tambahan pula, Sancerre dan Pouilly-Fume Bourgeois dicirikan-tidak seperti kebanyakan pengeluar lain-oleh potensi penuaan mereka yang sangat baik. Julat premium juga mencapai kemuncaknya selepas tiga atau empat tahun. Sehingga vintaj 2022, Pouilly-Fume dipanggil En Travertin. Gelaran ini digugurkan daripada vintaj 2023 dan seterusnya.