Kastbergs - sorbet buckthorn laut

Sorbet buckthorn laut Kastberg adalah tart, segar dan sangat berkrim, sesuai untuk pencuci mulut yang manis atau dinikmati sendiri. Hartanah: paling baik dinikmati pada sekitar -16°C, sesuai untuk pencuci mulut, kon ais krim dan quenelle, buatan tangan daripada bahan mentah tempatan. Sorbet ini diperbuat daripada buah beri buckthorn laut, yang kaya dengan vitamin C dan antioksidan. Rasanya masam, seperti plum dan lemon. Beri dicairkan, digula dan dicampur untuk menghasilkan jus tulen yang dicampur dengan air dan pepejal untuk menghasilkan sorbet yang tajam dan masam.