Fonduta al tartufo, krim keju dengan truffle musim panas, Langhe Gourmet

Krim keju tradisional diperbuat daripada Fontal dengan telur, susu dan mentega. Potongan truffle musim panas yang rangup dan rasa yang tersendiri menjadikan perbezaan Piedmontese. Ia dimakan hangat seperti fondue. Anda mencelupkan roti bakar ke dalamnya atau memakannya sebagai sos untuk Tajarin atau tagliatelle telur.