> Masakan molekul, gastronomi molekul, warna, tekstur > Tekstur dari TOUFOOD

INVERTASE Serbuk, enzim gula terbalik, TOUFOOD

Name: INVERTASE Serbuk, enzim gula terbalik, TOUFOOD
SKU: 41036
Price: 23.63 EUR
Availability: InStock

nombor item: 41036

100g Pe boleh

€ 23,63 *

(€ 236,30 / kg)

pembelian VE 20 x 100g Pe boleh sampai bila-bila € 22,92 *

SEGERA DISEDIAKAN

tarikh luput terakhir: 24.03.2026 Ø 264 hari dari tarikh penghantaran. ?

Orang ramai:

Pelanggan tetap yang mengumpul 10 GOURMET STARS menjimatkan 10% pada setiap item!

Jika anda adalah perniagaan katering atau pelanggan utama dan ingin mendaftar dengan kami, sila daftar dahulu menggunakan pautan ini.

Menukarkan gula kepada gula songsang. Kompleks enzim pekat yang dihasilkan oleh yis S. cerevisiae. Mempercepatkan proses penguraian sukrosa kepada glukosa atau dekstrosa dan fruktosa, iaitu menjadi gula songsang, tanpa menambah asid atau haba. Gula terbalik diperoleh daripada pelbagai gula seperti muscovado dan membolehkan produk dimaniskan dengan memperkayakan gula mereka sendiri. Digunakan dalam coklat untuk membuat coklat dengan cecair di dalamnya. Campurkan dengan gula atau fondant dan biarkan berehat pada suhu bilik. Untuk memperkayakan gula dalam pelbagai produk, rendam produk di bawah vakum.

Maklumat tambahan tentang produk

Jawatan

INVERTASE Serbuk, enzim gula terbalik, TOUFOOD

nombor item

41036

kandungan

100g

Pembungkusan

Pe boleh

terbaik sebelum tarikh

tarikh luput terakhir: 24.03.2026 Ø 264 hari dari tarikh penghantaran.

berat kasar

0,10 kg

ketersediaan

SEGERA DISEDIAKAN

jumlah dalam stok

produk sejuk

Tidak, produk yang tidak disejukkan

Unit Pembungkusan

kadar cukai

19 %

Kod EAN

8435499201669

diperakui BIO

Tidak

Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)

35079090

Pengeluar (Usahawan Bertanggungjawab)

Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

dihasilkan dalam negara | ISO

Spanien | ES

bahan-bahan

Enzim dalam bentuk serbuk. Maltodekstrin, dekstrosa, invertase, natrium klorida. Dos: Cairkan 0.1-5% dalam air atau dalam produk itu sendiri. Produk yang dimaksudkan untuk digunakan sebagai makanan. Arahan penggunaan: Campurkan dengan gula atau fondan dan biarkan berehat pada suhu bilik atau impregnasi produk dalam vakum. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Ciri-ciri: Diperakui Halal, Diperakui Kosher, Tiada nilai pemakanan perlu disediakan, Vegan, Vegetarian.

Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (41036)
rasa: susu