Hon Mirin Jun, 14% vol., Kokonoe Mikawa, Jepun

Hon Mirin ini hanya dibancuh dalam kelompok kecil, menggunakan bahan-bahan mentah eksklusif dari wilayah Mikakawa (Wilayah Aichichi). Seperti kebiasaan bagi Hon Mirin sebenar, Hon Mirin ini hanya terdiri daripada tiga bahan: mochigome (beras pulut), beras koji, dan shochu. Aromanya meningkatkan rasa dashi dan perasa lain. Kilang Bir Kokonoe telah mengkhusus dalam mirin selama kira-kira 250 tahun dan membancuh keistimewaannya di bandar Hekinan, sebuah pusat pembuatan makanan yang menghasilkan shoyu, miso, cuka, dan produk lain.