Monferrato Bianco DOC Salidoro, wain putih, Tenuta Santa Caterina

Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%. Cuvee Piedmontese ini menggabungkan mineraliti tanah dan warna keemasan wain dalam namanya. Walaupun Chardonnay menyumbang aroma buah yang sangat halus dan elegan, Sauvignon Blanc menambah kesegaran dan keceriaan. 10% daripada Chardonnay diperam dalam barrique, bahagian yang lebih besar dalam tong keluli tahan karat. Cadangan khas dengan keju lembut seperti Robbiola, Brie atau Camembert.