Garam Sungai Murray - Serpihan Garam Merah Jambu, serpihan garam air garam merah jambu, dari Australia

Sungai Murray, yang berasal dari pergunungan yang dilitupi salji, merupakan sungai terbesar di Australia. Di sepanjang alirannya, ia mengalir melalui landskap dengan kepekatan garam yang tinggi. Lembangan Murray-Darling, dengan hujan yang rendah dan kadar penyejatan yang tinggi, merupakan lokasi yang ideal untuk mengekstrak air bawah tanah dengan kepekatan garam yang tinggi. Warna garam yang diperoleh daripada air garam semula jadi ini berasal daripada pigmen merah yang dirembeskan (karotena) yang dihasilkan oleh alga yang tahan garam. Garam Sungai Murray Australia terdiri daripada kristal berwarna pic yang halus. Serpihannya mempunyai rasa yang ringan dan sesuai untuk perasa. Kuncinya ialah rasa garam ini halus, meningkatkan, contohnya, rasa semula jadi foie gras.