Sardin dalam minyak udang galah, Groix dan Nature

Sardin Breton segar yang disediakan dengan tangan dan diperap dalam minyak udang kara. Asas minyak udang kara ialah minyak biji anggur, di mana cangkerang udang kara yang dimasak dan dipanggang daripada udang kara yang ditangkap di dalam negara diperap. Minyak biji anggur dan perapan udang kara merupakan kombinasi yang sangat berkualiti tinggi dan halus, satu hidangan istimewa sebenar berbanding sardin yang diawet secara tradisional. Sesuai untuk penggemar sardin. Groix en Nature ialah kilang pengetinan yang dikendalikan oleh keluarga yang terletak di pulau Groix di Atlantik. Selama 21 tahun, mereka telah menghasilkan pelbagai jenis ikan dalam tin, rillettes, sup dan hidangan istimewa. Mereka mengutamakan sokongan kepada perikanan tempatan berskala kecil dengan memilih bahan mentah mereka dan mengupah penduduk pulau secara keutamaan untuk mewujudkan pekerjaan di rantau ini.