Ketulan betik (kepingan besar), dikeringkan, bersulfur, tanpa E330

Betik kering ini diperbuat daripada buah-buahan yang masak ranum, manis, dan beraroma, lalu dikeringkan dengan udara panas. Proses ini mengeluarkan sebahagian airnya, lalu mengawetkannya. Betik boleh dimakan kering atau diawet semula dalam air, jus buah, atau alkohol. Betik sesuai dihidangkan bersama ham dan salmon salai.