Shinshu - daun sawi dan pembalut wasabi, shizen okoku

Pembalut minyak cuka klasik yang ditapis dengan kepakaran serantau wilayah Nagano. Wasabi dan jeruk daun sawi pedas memberikan produk ini sentuhan Jepun. Umami tambahan berasal dari cendawan Enoki. Bukan sahaja untuk salad, tetapi juga untuk ikan rebus dan tauhu. Produk lengkap tanpa bahan tambahan yang benar-benar rasa seperti buatan sendiri! Shizen Okoku (diterjemahkan sebagai Kingdom of Nature) kini dalam generasi ke-2, pengeluar kecil di Nagano yang telah menghasilkan sos dan sos jujur tanpa perasa dan pengawet tiruan - selama lebih 40 tahun dan hanya menggunakan bahan asas terbaik. Sehingga kini, salah satu daripada beberapa pengeluar di Jepun dengan konsep yang jelas ini!