Sos Ponzu Kristal, kicap jernih dengan yuzu, Fundodai, Jepun

Sos ini diinspirasikan oleh sos perasa klasik Jepun `Ponzu,` yang biasanya dibuat dengan shoyu gelap, tetapi di sini ia dibuat dengan shoyu kristal tidak berwarna, ditapis dengan jus yuzu dan kulit yuzu daripada penanaman tempatan di Kyushu. Haruman dan aroma yuzu yang dirakam dalam botol, sedia untuk digunakan untuk pelbagai ciptaan yang cepat dan mudah. Keasidan yang halus dan halus bukan sahaja sesuai digandingkan dengan salad rangup, tetapi juga dengan carpaccio dan ikan bakar. Hebat pada musim panas dan musim sejuk, membawa sentuhan cahaya matahari ke meja anda. Petua: Pastikan anda menikmatinya dengan tiram mentah!