Yakinori saiz separuh, daun rumpai laut kering, panggang, emas

Kepingan Yakinori diperbuat daripada rumpai laut dan kebanyakannya digunakan untuk membuat maki sushi. Beras dan perisa lain digulung ke dalam kepingan tersebut. Gulungan panjang kemudiannya dipotong menjadi kepingan yang sama saiz. Awas: Disebabkan kandungan iodinnya yang tinggi, kepingan yakinori hanya boleh dimakan dalam kuantiti yang kecil (maksimum 3 keping). Kepingan rumpai laut terdapat dalam saiz separuh dan keseluruhan. Istilah `emas` menunjukkan kualiti yang sangat tinggi; kepingan ini lebih lembut dan sesuai untuk dimakan dengan cepat. Ia tidak boleh dibiarkan selama lebih daripada 30 minit sebelum penyediaan, jika tidak, ia akan menjadi rapuh dan mungkin koyak.