> Masakan molekul, gastronomi molekul, warna, tekstur > Texturizer daripada Masakan Kreatif

Masakan Kreatif Gellan, agen pembentuk gel, E 418

Name: Masakan Kreatif Gellan, agen pembentuk gel, E 418 150g
Brand: Creative Cuisine
SKU: 37093
Price: 63.43 EUR
Availability: OutOfStock

Gam gellan boleh digunakan untuk membuat jeli sejuk dan suam dengan konsistensi yang pejal dan stabil. Selepas mengeras, ia boleh dipanaskan semula kepada 70-80°C. Ia mempunyai rintangan suhu tinggi dan sesuai untuk pembekuan dalam. Ia tidak berperisa. Cara penggunaan: Masukkan 5-10 g gam gellan setiap liter cecair, panaskan hingga 90°C, tuangkan ke dalam bekas dan biarkan sejuk sehingga mengeras. Jika perlu, panaskan semula hingga 80°C.

nombor item: 37093

150g Kotak aroma

€ 63,43 *

(€ 422,87 / kg)

pembelian VE 6 x 150g Kotak aroma sampai bila-bila € 61,53 *

TIDAK TERSEDIA

Ø 178 hari dari tarikh penghantaran. ?

Orang ramai:

Pelanggan tetap dengan 8 BINTANG GOURMET yang dikumpul akan jimat 8% untuk setiap item!

Jika anda adalah perniagaan katering atau pelanggan utama dan ingin mendaftar dengan kami, sila daftar dahulu menggunakan pautan ini.

Maklumat tambahan tentang produk