TOUFOOD XANTHAN, pemekat gusi xanthan

Karbohidrat seperti serat yang diperolehi melalui penapaian bakteria dengan Xanthomonas campestris, ia mempunyai sifat menebal dan menstabilkan (dalam emulsi). Ia memekatkan cecair kedua-dua sejuk dan panas dan mengekalkan kelikatannya walaupun pada penggunaan berikutnya pada suhu tinggi. Ia juga menentang proses pencairan beku. Kacau perlahan-lahan dan biarkan terhidrat secara semula jadi. Proses ini boleh dipercepatkan dengan pencampuran atau goncangan yang kuat, tetapi ini boleh memerangkap udara dan menghalang proses penebalan. Udara boleh dikeluarkan dengan pam vakum.

nombor item: 37080

135g PE - boleh

€ 12,57 *

(€ 93,11 / kg)

pembelian VE 20 x 135g PE - boleh sampai bila-bila € 12,19 *

SEGERA DISEDIAKAN

Ø 793 hari dari tarikh penghantaran. ?

Orang ramai:

Maklumat tambahan tentang produk