TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

Polialkohol, diperoleh dengan menukar maltosa daripada kanji, biasanya jagung. Ia mempunyai 0.8 kali ganda kemanisan gula (sukrosa) dan digunakan dalam pengeluaran produk seperti coklat, gula-gula getah, gula-gula getah, biskut (dalam doh sebagai pengganti sukrosa), dan produk untuk pesakit diabetes secara amnya. Ia juga kerap digunakan di kedai aiskrim untuk menghasilkan produk rendah kalori dan kurang manis. Dalam kuantiti yang banyak, ia boleh mempunyai kesan julap. Campurkan semua komponen mengikut penyediaan.