TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

Polialkohol, yang diperoleh dengan menukar maltosa daripada kanji, biasanya jagung. Ia mempunyai kuasa pemanis 0.8 kali ganda daripada gula (sukrosa) dan digunakan dalam penghasilan produk seperti coklat, gula-gula, gula-gula getah, biskut (dalam doh sebagai pengganti sukrosa) dan produk untuk pesakit kencing manis secara amnya. Ia juga biasa digunakan di kedai aiskrim untuk menghasilkan produk yang rendah kalori dan kurang manis. Dalam kuantiti yang banyak ia boleh memberi kesan julap. Campurkan semua komponen bergantung pada penyediaan.