TOUFOOD GLYCE, pengemulsi
Digunakan sebagai pengemulsi air-dalam-minyak dan agen penstrukturan emulsi. Dengan mengubah suai penghabluran lemak, ia memudahkan penyepaduan pelbagai bahan dan meningkatkan takat leburnya, sekali gus membolehkan campuran minyak pepejal atau minyak-dalam-udara. Ia bertindak sebagai agen pengental dalam doh pastri. Juga kerap digunakan dalam aiskrim. Ditambah terus ke medium lemak dan dipanaskan sehingga cair. Campurkan dengan bahan-bahan yang tinggal.
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Maklumat tambahan tentang produk