Bonito del Norte en Salsa Catalana, tuna dalam perapan, pujado solano

Bonito - tuna albacore - dipancing secara individu di Teluk Biscay, diisi dengan teliti dengan tangan dan dimasak mengikut resipi tradisional keluarga. Komponen Salsa Catalana ialah serbuk paprika halus dan cuka wain. Dalam kombinasi dengan daging bonito yang lembut dan lazat, hasilnya adalah rasa yang sengit dan harmoni. Sesuai dengan salad atau hanya sendiri.