Angostura Pahit, minuman keras pahit, 48% vol., Riemerschmid

Angostura bitters, juga dikenali sebagai Angostura bitters, ialah minuman keras pahit yang mungkin mengandungi akar gentian, oren pahit, cengkih, kapulaga, kayu manis, dan kulit kayu cinchona. Minuman keras pahit ini digunakan untuk memperisakan pencuci mulut, sos untuk ikan dan daging, untuk memperisakan gin, vodka, dan genever, dan untuk membuat minuman campuran (seperti Manhattan). Angostura biasanya mengandungi sekurang-kurangnya 44% alkohol mengikut isipadu; walau bagaimanapun, ia tidak diharamkan di Amerika Syarikat semasa Larangan (1920-1933) kerana kepahitannya bermakna ia hanya boleh digunakan untuk perisa.