Angostura Pahit, minuman keras pahit, 48% vol., Riemerschmid

Angostura atau Angostura bitter adalah minuman keras pahit yang, selain akar gentian, juga boleh mengandungi oren pahit, cengkih, buah pelaga, kayu manis dan kulit kayu cinchona. Minuman keras pahit digunakan untuk perasa pencuci mulut, sos untuk ikan dan daging, untuk perasa gin, vodka dan genever serta untuk membuat minuman campuran (cth. Manhattan). Angostura biasanya mengandungi sekurang-kurangnya 44% alkohol mengikut jumlah; Namun begitu, ia tidak diharamkan di Amerika Syarikat semasa tempoh Larangan dari 1920 hingga 1933 kerana ia sangat pahit sehingga hanya boleh digunakan untuk perasa.