Pimiento Piquillo - Lada piquillo dalam jus mereka sendiri / 12 / 18, El Carrascal

Perniagaan keluarga kecil Jose Luis mengusahakan 25 hektar tanah di tengah-tengah Extremadura, menanam sayur-sayuran berkualiti tinggi tanpa menggunakan bahan kimia atau racun perosak. Keluarga ini melaburkan usaha yang besar dalam mengusahakan ladang, menghasilkan tanah berkualiti tinggi yang memastikan hasil tuaian yang unggul. Pimientos dituai dengan tangan antara akhir Ogos dan pertengahan November. Setiap buah menjalani pemeriksaan kawalan kualiti di ladang dan semasa pemprosesan di kilang El Carrascal. Pemeriksaan berganda ini memastikan hanya pimientos terbaik yang digunakan. Buah-buahan kemudiannya dipanggang sebentar dalam ketuhar kecil buatan tangan (diameter 80cm) dan kemudiannya dikupas dengan tangan dengan kepakaran dan semangat yang tinggi. 100% buatan tangan dan tradisional! Tin mengandungi 12-18 pimientos, yang diawet dalam jusnya sendiri. Pimientos Piquillo adalah halus, ringan, dan dicirikan oleh rasa manis yang halus. Rasa berasapnya yang ringan dan halus memberikannya rasa yang istimewa dan lazat. Sesuai sebagai tapa, dibumbui dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan lada. Pimientos ini juga sangat sesuai untuk dijadikan inti, contohnya dengan daging cincang atau ikan kod masin. Hidangan merah yang menyelerakan, hidangan wajib bagi penggemar lada piquillo!