2019 Ockfener Bockstein, Riesling, Auslese, sweet, 8% vol., Nik Weis

Pilihan yang lengkap, namun elegan yang mana hanya anggur terbaik dan masak yang dipilih. Buah yang ekspresif dan panjang yang sangat besar adalah tipikal Saar Rieslings dengan kualiti ini. Wain ini kaya dengan aroma bunga yang kompleks dan berbilang lapisan yang digandingkan dengan sifat mineral yang halus. Ockfener Bockstein terletak di lembah sebelah Saar. Ia adalah cerun barat daya yang curam tanpa gunung lain di hadapannya untuk menghalang matahari. Tanah ini sebahagian besarnya terdiri daripada batu tulis Devon yang kasar seperti runtuhan. Petak-petak tanah seluas 5 hektar di situ kebanyakannya terletak di tengah-tengah, iaitu di bahagian fillet gunung. Wain yang tumbuh di Ockfener Bockstein dicirikan dengan ciri khas, mineral dan rempah ratus. Mereka mungkin wain yang paling tersendiri dan digilap dari kilang wain.