2018 Ginster Riesling, manis, 7.5% jilid, Markus Schneider

Mosel Kabinett klasik: alkohol rendah, keasidan pejal dan banyak rasa manis buah untuk interaksi asid manis. Anggur untuk wain ini berasal dari Leiwener Josefsberg, juga dipanggil Ginsterlay kerana gorse yang tumbuh di sana. Oleh itu kabinet itu dinamakan Ginster. Penuaian dilakukan dengan tangan, menekan hanya dengan tekanan rendah, penyimpanan di dalam tangki keluli, tiada fining atau serupa.