Valrhona Inspiration Yuzu - Keistimewaan Yuzu dengan mentega koko

Dengan kecanggihannya yang hampir tidak berkesudahan, yuzu daripada keluarga buah sitrus yang besar adalah salah satu masakan klasik Asia. Walaupun buah kecil berwarna kuning keemasan ini telah menjadi sebahagian daripada menu restoran terkenal dan tingkap kedai pastri yang paling terkenal, ia masih mengekalkan sentuhan eksotisme. Couverture buah Inspiration Yuzu dari Valrhona mengeluarkan rasa segar dan masam dalam semua keamatannya. Ini adalah peluang untuk pembuat kuih-muih untuk akhirnya dapat memproses buah nadir ini dengan cara yang tidak rumit. Pada mulanya ia mendedahkan aroma kulit sitrus, diikuti dengan aroma buah segar yang memahkotai. Inspirasi Yuzu mendedahkan kepelbagaian aromatik campuran limau gedang, mandarin dan limau. Rasa yang lembut dan masam dengan sedikit kepahitan membolehkan perisa lain yang berkaitan muncul dengan sendiri, sangat sesuai dengan coklat gelap, kelapa dan herba aromatik.