Mentega koko, blok
Mentega koko ialah lemak tekan yang diekstrak daripada biji koko kisar. Ia diperoleh pada suhu antara 70°C dan 90°C. Mentega koko yang telah siap berwarna kuning keemasan muda dan jernih dalam keadaan cecairnya. Ia kemudiannya dikeraskan dan dijual dalam bentuk blok. Mentega koko 100% tulen ini mempunyai aroma yang sedikit aromatik dan rasa yang sedikit menyejukkan. Ia dihasilkan sepenuhnya tanpa menggunakan bahan tambahan, alat bantu pemprosesan atau pengawet. Ia digunakan dalam penghasilan coklat, coklat cair dan couverture.
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Maklumat tambahan tentang produk