Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP, Velluto Ocra, 10 tahun, C0525

Leonardi - nama ini menjamin kualiti luar biasa Aceto, kerana produk asas semulajadi yang terbaik dan kepakaran terhebat serta ketukangan yang luar biasa dalam pengeluaran. Dibotolkan dalam botol yang cantik dan menarik perhatian yang mencerminkan kedudukan istimewa produk ini. Keluarga Leonardi juga telah menguruskan ladang `Campi Macri` selama empat generasi dan terlibat dalam menuai anggur sendiri. Dikelilingi oleh ladang anggur seluas 9 hektar, Azienda keluarga Leonardi yang berusia 300 tahun terletak 16 kilometer barat daya Modena. Keluarga Leonardi mengkhususkan diri dalam pengeluaran Aceto Balsamico di sana sejak 1871. Estet ini terletak di Campi Macri, yang sudah terkenal dengan kesuburannya pada zaman Rom. Hartanah anda menempatkan banyak peralatan bersejarah seperti tong lama dengan meterai Matilda of Canossa dari abad ke-12. Hari ini, Giovanni Leonardi dan anaknya Francesco adalah generasi keempat yang mengendalikan ladang dan Acetaia. Antara September dan Oktober, pada masa gula dan keasidan seimbang, anggur dari pokok anggur Lambrusco dan Trebbiano dituai dengan tangan. Lambrusco mempunyai watak yang kuat dan pedas, Trebbiano menyumbangkan aroma yang manis dan halus.