Agar, agen gel, masakan kreatif
Agar-agar merupakan agen pembentuk gel berasaskan tumbuhan yang sangat produktif yang diperoleh daripada alga merah. Ia membolehkan pelbagai jenis penyediaan: jem, jeli berperisa atau buah-buahan, pencuci mulut dan banyak lagi. Ia merupakan alternatif vegetarian kepada gelatin. Agar-agar boleh digunakan untuk membuat jeli sejuk dan panas. Masukkan 2-10 g agar-agar setiap liter cecair sejuk dan biarkan mendidih. Setelah dijel, ia stabil pada suhu 70°C. Agar-agar mungkin kehilangan sifat pembentuk gelnya pada nilai pH yang rendah (contohnya, dalam makanan berasid).
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Maklumat tambahan tentang produk