Agar, agen gel, masakan kreatif
Agar adalah agen pembentuk gel sayuran yang sangat kaya yang diperoleh daripada alga merah. Ia membolehkan pelbagai penyediaan: jem, jeli berperisa atau buah, pencuci mulut dan banyak lagi. Pengganti gelatin vegetarian. Agar boleh digunakan untuk membuat kedua-dua jeli sejuk dan panas. Kacau dalam 2-10 g agar setiap liter cecair sejuk dan biarkan mendidih. Selepas gel, haba stabil sehingga 70 °C. Pada pH rendah (makanan berasid) agar-agar boleh kehilangan keupayaannya untuk gel.
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Maklumat tambahan tentang produk