Wain berkilauan, putih, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Seperti yang sering berlaku dengan wain berkilauan yang berkualiti tinggi, wanitalah yang menentukan nasib kilang wain ini. Emanuela Barboglio mewarisi kilang wain di wilayah Brescia daripada bapanya dan telah menyediakannya dengan baik apabila rantau ini menjadi kawasan Franciacorta DOC pada tahun 1968. Brut, yang diperbuat daripada 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc, dan 10% Pinot Noir, mempunyai aroma beri, perlage yang halus, masih meriah dan rasa buah-buahan yang halus, namun sudah mempunyai kemasan yang panjang. Wain kekal di atas endapan selama sekurang-kurangnya 18 bulan untuk penapaian kedua. Franciacorta yang sesuai digandingkan dengan pembuka selera.