Sardin, keseluruhan, dalam sos Galicia, Sepanyol

Ikan sardin yang dipilih dengan teliti dalam sos tradisional Galicia, yang pada asalnya dimasak di atas bot nelayan oleh nelayan dari kawasan Vigo menggunakan bawang, tomato dan rempah ratus (seperti paprika dan cengkih). Untuk pengalaman rasa yang benar-benar asli, disyorkan untuk memanaskan tin sebentar di dalam ketuhar selepas dibuka-dan sediakan banyak roti putih untuk dicelup! Sudah tentu, rasanya juga lazat sejuk. Ikan ini berasal dari Rias de Vigo dan Rias de Pontevedra. Pengeluar amat berbangga dengan kualiti ikan yang tinggi dan mengesyorkan agar pelanggan makan semua produk mereka terus dari tin, kerana ini adalah cara terbaik untuk menghargai penjagaan teliti yang diambil dalam pemprosesan. Syarikat Catrineta dari Santiago de Compostela berdedikasi untuk menghidupkan semula pengeluaran ikan dalam tin, satu tradisi yang mempunyai sejarah panjang di Galicia.