> Masakan molekul, gastronomi molekul, warna, tekstur > Herbacuisine Tekstur Asas Gentian Sitrus dan Produk Asas

Gel Asas - untuk krim manis, coklat, vegan, herba

nombor item: 24919

500g Pe boleh

€ 35,28 *

(€ 70,56 / kg)

pembelian VE 5 x 500g Pe boleh sampai bila-bila € 34,22 *

SEGERA DISEDIAKAN

tarikh luput terakhir: 20.8.2024 Ø 154 hari dari tarikh penghantaran. ?

Orang ramai:

Pelanggan tetap yang mengumpul 10 GOURMET STARS menjimatkan 10% pada setiap item!

Jika anda adalah perniagaan katering atau pelanggan utama dan ingin mendaftar dengan kami, sila daftar dahulu menggunakan pautan ini.

BASIC Gel ialah pektin dengan sifat pembentuk gel yang berbeza dan diperoleh daripada epal atau buah sitrus. Sebagai serat larut air, pektin mempunyai keupayaan untuk memejal cecair dengan cara seperti gel. Gel BASIC adalah berasaskan tumbuhan semata-mata, tawar dan tidak berwarna dan oleh itu sesuai untuk vegan / vegetarian dan kumpulan agama yang lebih suka makanan halal atau patuh halal. Produk ini adalah vegan dan bebas daripada bahan tambahan yang mesti dikenal pasti pada menu di EU. Tanpa alergen mengikut EU: VO (EU) 1169 / 2011 dan CH: LKV, Art. 8 dan Lampiran 1, yang di EU mesti dikenal pasti pada menu atau senarai tawaran lain apabila dijual di katering awam.

Maklumat tambahan tentang produk

Jawatan

Gel Asas - untuk krim manis, coklat, vegan, herba

nombor item

24919

kandungan

500g

Pembungkusan

Pe boleh

terbaik sebelum tarikh

tarikh luput terakhir: 20.8.2024 Ø 154 hari dari tarikh penghantaran.

berat kasar

0,63 kg

ketersediaan

SEGERA DISEDIAKAN

jumlah dalam stok

produk sejuk

Tidak, produk yang tidak disejukkan

Unit Pembungkusan

kadar cukai

7 %

Kod EAN

4042421008001

diperakui BIO

Tidak

Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)

13022010

Pengeluar (Usahawan Bertanggungjawab)

Herbafood Ingredients GmbH, PhÃ¶bener Chaussee 12, 14542 Werder / Havel, Deutschland.

dihasilkan dalam negara | ISO

Deutschland | DE

bahan-bahan

Agen pembentuk gel untuk krim dan pencuci mulut susu. Ejen pembentuk gel: pektin, dekstrosa. Contoh aplikasi: Pencuci mulut susu lebih kurang 13% lemak: Campurkan 6g Gel Asas dengan 130g gula dan 25g gula vanila; Campurkan 400 g susu (3.5% lemak) dan 440 g krim (30% lemak); Kacau campuran gula-gel ke dalam campuran susu dan biarkan mendidih sebentar. Tuangkan panas ke dalam gelas atau cawan dan simpan sejuk. Jangan goncang atau terbalikkan semasa menyejukkan. Pencuci mulut susu lebih kurang 4% lemak: Campurkan 8g Gel Asas dengan 130 g gula dan 25 g gula vanila; Campurkan 400 g susu (3.5% lemak) dan 800 g krim (30% lemak); Kacau campuran gula-gel ke dalam campuran susu dan biarkan mendidih sebentar. Tuangkan panas ke dalam gelas atau cawan dan simpan sejuk. Jangan goncang atau terbalikkan semasa menyejukkan. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Sifat: bebas gluten, bebas laktosa, tiada nilai pemakanan perlu disediakan.

Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (24919)
Alergen mungkin disenaraikan dalam huruf tebal dalam ramuan. Atau tiada alergen hadir atau ini masih belum dihantar kepada kami oleh pengilang / pembekal.