Cuka wain merah Banyuls, Orleans - Kaedah, Roussillon, El Gallet

Cuka wain merah berwarna ambar yang harmoni, matang sepenuhnya dan pedas ini, yang diperoleh melalui enam tahun penuaan dalam tong kayu, adalah keistimewaan sebenar. Ia berasal dari Roussillon, merupakan pemenang ujian dalam Stephan Clauss Vinegar Guide, dan amat dihargai di restoran Perancis yang terkenal.