Cuka epal yang diperbuat daripada sari apel, Soripa

Ia seperti sider terbaik, sedikit keasidan dan rasa masam buah. Disebabkan penapaian tong, sedikit komponen sisa mungkin tertinggal di dalam cuka. Ia paling baik digunakan dengan biji labu atau minyak kacang untuk salad buah segar, ikan, ayam atau salad daripada semua jenis.