Gaya Griebenschmalz Alsatian, daripada babi bulu Mangalitza

Bacon dan flomen babi berbulu, yang hidup bebas sepanjang tahun, memberikan lemak babi ini rasa yang unik dan konsistensi berkrim. Keistimewaan gaya Alsatian paling sesuai dinikmati pada roti gandum atau rumah ladang. Sebagai baka babi yang tua dan asli, babi bulu Mangaliza adalah khazanah sebenar. Ia adalah asas untuk rasa indah daging buatan tangan dan produk sosej. Produk Mangaliza juga merupakan makanan yang berharga; lemak haiwan hampir bebas kolesterol. Di Walter tukang daging kampung Baden, babi berbulu yang diternak di Hungary diproses menjadi makanan istimewa sehari selepas ia disembelih.