Minyak zaitun dara tambahan, Galantino Il Frantoio, sedikit buah

Diperbuat daripada buah zaitun Coratina dan Ogliarola yang dipilih sendiri, digiling dalam masa 24 jam selepas dituai menggunakan kilang granit dan diekstrak sejuk, minyak zaitun kuning keemasan dengan sorotan hijau ini menawarkan aroma zaitun tulen. Rasanya yang sedikit seperti buah-buahan, dengan sedikit rasa articok dan badam, sesuai untuk kuah salad, pasta dan sup. Ia juga sangat baik untuk memasak dan menggoreng. Tiada tempat di dunia yang lebih banyak zaitun ditanam selain di Apulia. Minyak zaitun yang dihasilkan di sini terkenal dengan kualitinya yang luar biasa. Berhampiran Bari, keluarga Galantino secara tradisinya menuai buah zaitun daripada lebih 15,000 pokok bermula pada pertengahan Oktober. Daripada buah yang masak sempurna, minyak zaitun yang lazat diekstrak dengan lembut di kemudahan canggih.