Olio extra virgin Opera Mastra, Coupage, extra virgin olive oil Opera Mastra, Ursini

Campuran zaitun terbaik daripada varieti Gentile di Chieti, Nebbio, Toccolana dan Leccino yang berkualiti tinggi. Minyak ini terkenal dengan keseimbangan dan rasa buahnya. Aroma jerami segar, epal hijau dan badam segar sungguh memikat. Di lelangit, ia sedikit pedas dengan nota daun bay, herba dan walnut hijau. Sesuai dihidangkan dengan daging gelap pedas, mentah atau panggang atau ikan panggang. Juga sesuai untuk memperisakan sayur-sayuran panggang dan roti bakar. Karya agung ini digubah semula setiap tahun oleh Giuseppe Ursini selepas tuaian zaitun dan merupakan ramuan yang sangat diperlukan dalam masakan restoran terbaik di Abruzzo.