Minyak zaitun extra virgin dengan aroma truffle putih (minyak truffle), M. Colonna

Asas untuk perasa minyak truffle kuning keemasan adalah truffle putih dari Molise dan minyak zaitun extra virgin Colonna. Minyak zaitun yang kuat dan berlada mempunyai bau halus truffle putih dan sesuai dengan roti bakar, hidangan telur serta hidangan nasi dan pasta. Estet Marina Colonna menjangkau lebih 320 hektar di wilayah Molise, yang, seperti kawasan jiran Abruzzo dan Puglia, terletak di Laut Adriatik. Lebih 25,000 pokok zaitun ditanam di sini sebagai varieti tempatan dan Itali. Varieti zaitun masing-masing dituai secara berasingan pada masa masak terbaiknya dan diproses perlahan-lahan menjadi minyak zaitun kelas pertama dalam masa 12 jam.